{"id":11009,"date":"2021-05-18T18:27:29","date_gmt":"2021-05-18T16:27:29","guid":{"rendered":"https:\/\/vinosomodena.it\/prodotto\/nicola-gatta-quattrocento-40-lune-magnum\/"},"modified":"2026-03-13T17:48:37","modified_gmt":"2026-03-13T16:48:37","slug":"nicola-gatta-quattrocento-40-lune-magnum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinosomodena.it\/en\/prodotto\/nicola-gatta-quattrocento-40-lune-magnum\/","title":{"rendered":"Nicola Gatta Quattrocento 40 Lune MAGNUM SBOC 03\/2022"},"content":{"rendered":"

Lo Spumante Metodo Classico Extra Brut \u201cQuattrocento 40 Lune\u201d\u00a0stupisce per vitalit\u00e0 e dinamica gustativa, ed \u00e8 forse il compromesso pi\u00f9 spensierato tra i vini di Nicola nel congiungere beva irresistibile all’immancabile complessit\u00e0 che contraddistingue i suoi liquidi.\u00a0Il \u201cQuattrocento 40 Lune\u201d \u00e8 uno spumante ottenuto da un uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero, con uve coltivate in quel di Gussago seguendo una filosofia sostenibile che segue i precetti della biodinamica. In cantina, dopo raccolta delle uve con attenzione maniacale al grado di maturazione, si prosegue con fermentazione alcolica spontanea sui vini base che non vengono filtrati o chiarificati. Rifermentazione in bottiglia e\u00a0lungo affinamento sui lieviti\u00a0\u00e8 di circa 40 mesi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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