La Nosiola \u00e8 l\u2019unica variet\u00e0 autoctona bianca del Trentino, presente fin dai tempi del Concilio di Trento. L\u2019origine del nome non \u00e8 ancora stata chiarita. Molti sostengono che derivi il nome da nocciola, per il colore delle uve quando sono mature, mentre altri che sia proprio l\u2019aroma dei vini a ricordare quello delle nocciole selvatiche. Quello che sappiamo \u00e8 che \u00e8 una variet\u00e0 versatile, che come poche altre al mondo riesce a produrre sia grandi vini dolci, sia bianchi fermi, dal carattere sapido che possono invecchiare per molte decadi.Un tempo molto diffusa su tutto il territorio della provincia, la Nosiola era soprattutto coltivata sulla collina di Pressano e nella Valle dei Laghi. In tempi recenti la variet\u00e0 ha subito un forte ridimensionamento a favore di variet\u00e0 internazionali tanto da divenire quasi \u201crara\u201d. Oggi ricopre una superficie coltivata di soli 65 ha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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