{"id":11702,"date":"2021-01-24T12:12:47","date_gmt":"2021-01-24T11:12:47","guid":{"rendered":"https:\/\/vinosomodena.it\/prodotto\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2014\/"},"modified":"2026-02-19T19:50:30","modified_gmt":"2026-02-19T18:50:30","slug":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2014","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vinosomodena.it\/en\/prodotto\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2014\/","title":{"rendered":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2014"},"content":{"rendered":"<p>Uve provenienti da uno degli storici vigneti dell\u2019intera zona del Barolo, nelle Rocche di Castiglione Falletto. Vigneto con impianti del 1940, 1950 e 1968 con esposizione Sud-Est. Sistema di allevamento a guyot con una densit\u00e0 di circa 4.600 piante per ettaro. La fermentazione dura circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l\u2019uso dell\u2019antico metodo del cappello sommerso. Malolattica in legno. Invecchia in botti di rovere per circa 30 mesi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uve provenienti da uno degli storici vigneti dell\u2019intera zona del Barolo, nelle Rocche di Castiglione Falletto. Vigneto con impianti del 1940, 1950 e 1968 con esposizione Sud-Est. Sistema di allevamento a guyot con una densit\u00e0 di circa 4.600 piante per ettaro. La fermentazione dura circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l\u2019uso dell\u2019antico metodo del cappello sommerso. Malolattica in legno. 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