LOUIS ROEDERER Champagne Roederer Cristal 2014 ASTUCCIO

Il Cristal è certamente il vino più famoso della maison Roederer e questo blend del 2012 di certo rende giustizia alla sua fama. Elaborato unicamente nelle grandi annate, quando la maturità dello chardonnay e del pinot nero  che lo compongono è perfetta, invecchia in cantina per 6 anni e riposa 8 mesi dopo la sboccatura. Lo Champagne Cristal 2012 Louis Roederer è fantastico dall’inizio alla fine, un colosso di potenza messa nel motore dal pinot unito all’innegabile eleganza dello chardonnay. Un Cristal dallo stile concentrato, denso al punto da poterlo masticare invece che bere, ma vivacizzato dall’innata freschezza e mineralità dei migliori cru della Marna. Uno Champagne immenso che ci piace perché già ora è paradisiaco, ma che con alcuni anni di maturità alle spalle potrebbe divenire addirittura divino