GENNARO ESPOSITO Colomba Artigianale all’Amarena

45,00

Esaurito

Una colomba dal sapore speciale per la ricercatezza e la qualità delle materie prime che vengono utilizzate, come le farine del Mulino Caputo di Napoli, ma anche perché frutto della passione per la pasticceria di Gennaro Esposito e dal Maestro AMPI e pastry chef della Torre del Saracino, Carmine Di Donna.

Un modo tradizionale ma nel contempo nuovo di appagare il desiderio del classico dolce pasquale. Una colomba artigianale, espressione di una lievitazione di 36 ore – senza alcuna forzatura – che rende “porosa” la pasta e che non prevede l’uso di nessun conservante.

Peso
1 kg
Produttore

GENNARO ESPOSITO

Tipologia

Prodotto Dolciario

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “00”, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, acqua, lievito naturale (da lievito madre con farina di grano tenero tipo “00”), 15% di amarene, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone, succo di sambuco), miele, vaniglia, sale.

Ingredienti glassa: farina di nocciole e mandorle, zucchero, albume d'uovo, farina di grano tenero tipo “00”, farina di riso, farina fioretto, olio di semi di girasole.

Allergeni

Glutine, latte, uova, frutta secca a guscio

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