Livia Fontana Livia Fontana Barolo Fontanin 2016

L’azienda di Livia Fontana esiste dal 1850, ma adesso è condotta mirabilmente da lei e dai suoi due figli. Lorenzo l’aiuta sotto il profilo commerciale, mentre Michele è l’artefice, che governa il campo e la cantina. Il Barolo Fontanin è prodotto con il metodo tradizionale, cioè unendo le uve di più vigneti. La maggior parte proviene dal cru Mariondino, mentre la restante dal vigneto Serra, entrambi amministrativamente collocati nel comune di Castiglione Falletto. Mariondino è un piccolo vigneto adiacente alla Cascina Fantana: ultimo vigneto prima di cambiare comune, diventare Bussia e di conseguenza Monforte d’Alba. Mentre Serra è sempre a Castiglione Falletto, ed è la parte più occidentale del celeberrimo cru Villero.