MONTE DEI RAGNI Monte dei Ragni Valpolicella Classico Superiore 2016

37,00

Esaurito

Il Valpolicella Superiore è ottenuto da una accurata selezione di uve valpolicella poste in plateaux e pigiate a novembre inoltrato, ripassato poi su vinacce di uva appassite. Il valpolicella classico superiore Monte dei Ragni viene rifermentato e affinato in botti.  Età media del vigneto 25 anni. Le uve vengono raccolte in plateaux e poste sotto a dei portici all’aria per la prima fase di preappassimento segue una pigiatura soffice e fatte fermentare in contenitori di acciaio a temperatura controllata. Il vino ottenuto viene poi fatto rifermentare sulle vinacce dell’amarone non completamente esauste. L’affinamento è fatto in parte in tonneaux e in parte in acciaio in proporzioni variabili a seconda dell’annata.

Peso
1.5 kg
Cantina

MONTE DEI RAGNI

Tipologia

Rosso

Annata

2016

Denominazione

Valpolicella Classico Superiore DOC

Vitigni

Corvina 55%, Rondinella 40%, Molinara 5%

Regione

Veneto

Alcol

15%

Formato

0.75l

Temperatura di servizio

16/18 °C

Colore

Rosso rubino

Profumo

Note di frutta rossa con ricordi di spezie

COD: a19883fca95d-1-1 Categoria: