SAPAIO Podere Sapaio Bolgheri Rosso 2015

Il Bolgheri Rosso “Volpolo” è davvero una piacevole sorpresa. Già, perché in quest’area della Maremma è difficile insediare i nomi delle etichette storiche, ma Podere Sapaio, cantina nata a fine millennio, nel 1999, ce la sta mettendo tutta per inserirsi nel gotha dei vini bolgheresi, anche grazie al lavoro svolto da Carlo Ferrini, enologo di fama internazionale che supervisiona la produzione. Siamo di fronte a un’etichetta pluripremiata, dal carattere armonioso e dalla buona longevità, che stupisce per l’eleganza e la facilità di beva.