VIETTI Vietti Barbera d’Alba DOC “Vigna Vecchia Scarrone” 2018

35,00

Esaurito

Questa Barbera è ottenuta da uve provenienti dalla parte più vecchia del vigneto ubicato in Castiglione Falletto nella località Scarrone con esposizione sud-est. La densità è di 4.300 piante per ettaro. La già naturalmente scarsa produzione derivante dall’età delle viti è ulteriormente ridotta con una severa selezione che porta ad una minor resa in vino ad ettaro. La vinificazione è stata fatta con macerazione a freddo pre-fermentativa, fermentazione alcolica di circa due settimane in tini di acciaio, con follature, “délestage” e vari rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica, avviene una macerazione post-fermentativa con le bucce, il tutto viene poi svinato e quindi trasferito in barriques per la malolattica. Invecchia circa 18 mesi tra barriques, botte e acciaio.

 

Peso
1,5 kg
Cantina

VIETTI

Tipologia

Rosso

Annata

2018

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Vitigni

Barbera 100%

Regione

Piemonte

Alcol

14%

Formato

0.75l

Temperatura di servizio

18/20°C

Colore

Rosso rubino

Profumo

Naso intenso di piccoli frutti rossi, pepe bianco, vaniglia e spezie.

COD: 5dcd0ddd3d91-2-1-1 Categoria: