DELOUVIN NOVACK Champagne DELOUVIN-NOWACK SAUVAGE PASDOSE’ MEUNIER

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Un solo vitigno (il pinot meunier), tre parcelle ben distinte (tutte sul comune di Vandieres), con tre suoli diversi (uno di argilla, uno di sabbia e l’ultimo di gesso puro), due diverse esposizioni (due sud-est e un nord-est), tre annate (le vendemmie 2014-2015-2016)”. E’ questa la carta di identità del Sauvage, 4.032 bottiglie numerate, pensate ed elaborate personalmente da Geoffrey. Malolattica non svolta, sosta di oltre i 48 mesi sui lieviti, senza dosaggio (zero zucchero – pasdosé) alla sboccatura

Quantità in magazzino: 6

Weight
1,5 kg
Cantina

DELOUVIN NOVACK

Colore

Giallo dorato chiaro simile all’oro bianco

Denominazione

Champagne AOC

Formato

0.75l

Profumo

vaniglia, spezie piccanti, assenzio e resina, e ancora pesca, ciliegia bianca, calcare, biancospino

Regione

Champagne (Francia)

Temperatura di servizio

10/12°C

Tipologia

Champagne

Vitigni

Pinot Meunier 100%

Sboccatura

2023

SKU: VINOSTOCK-3392 Category: