FERNAND HUTASSE Champagne FERNAND HUTASSE MILLESIME 2006 GRAND CRU

Prodotto in quantità limitata, proviene da una vendemmia piuttosto piovosa che ha “privilegiato” le zone di miglior esposizione e ventilazione quali Bouzy.. Vi concorrono in parti quasi eguali chardonnay (40%) e pinot nero (60%) con uve selezionate (vigne di oltre 50 anni) e mosto di prima spremitura. Fermentazione malolattica non svolta, cuvée di base elaborata solo in acciaio, maturazione di 11 anni sui lieviti. Dosaggio finale 5 gr/litro circa. SBOCCATURA: novembre 2021