TOULLEC CHAMPAGNE TOULLEC ASSEMBLAGE PREMIER CRU

48,00

In stock

Assemblaggio paritetico tra pinot nero (50%) e chardonnay (50%) dei vigneti di proprietà tutti di Rillyu. Fermentazione alcolica e malolattica svolta in legno con sosta in tonneaux per 7-8 mesi. Cuvée di base preparata con l’80% di vino dell’annata e l’aggiunta del 20% di Vins de Réserve (la vendemmia precedente). Maturazione di 48 mesi sui lieviti, alla sboccatura è aggiunta una liqueur maison” preparata all’antica (zucchero di canna e vino) per un dosaggio finale 5 gr/litro circa.

Quantità in magazzino: 1

Weight
1,5 kg
Tipologia

Spumante

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Regione

Champagne (Francia)

Alcol

12%

Formato

0,75 l

Colore

Giallo oro con riflessi ramati

Profumo

Al naso note di frutta gialla matura, mela verde e richiami al lime, fiori, lieviti, burro fuso, mandorla tostata e intensa mineralità

SKU: d41d8cd98f00-1-2-1-1-1-1-1 Category: