Vinificazione
Macerazione pellicolare per 4 ore, trasferimento dei mosti per caduta in serbatoi di decantazione. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique per lo Chardonnay; fermentazione alcolica in acciaio per il Grechetto. Assemblaggio finale in acciaio
Affinamento
5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia
ANTINORI CERVARO DELLA SALA 2023
60,00€
Disponibile
Vinificazione
Macerazione pellicolare per 4 ore, trasferimento dei mosti per caduta in serbatoi di decantazione. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique per lo Chardonnay; fermentazione alcolica in acciaio per il Grechetto. Assemblaggio finale in acciaio
Affinamento
5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia
Quantità in magazzino: 11
Colore
Giallo paglierino intenso con sfumature sul verde
Denominazione
Umbria IGT
Tipologia
BIANCO
Vitigni
Chardonnay 85%, Grechetto 15%
Gradazione
12.5
Annata
2023
Produttore
Marchesi Antinori
Regione
Umbria
