PHILIPPONAT Champagne PHILIPPONNAT CLOS DES GOISSES 2012 ASTUCCIATO

290,00

Disponibile

Clos des Goisses – Extra Brut – Millesimato

45% Pinot Noir e 55% Chardonnay. La vinificazione parziale in legno (37%) favorisce una maggiore complessità, senza ossidazione prematura. Non viene effettuata nessuna fermentazione malolattica affinché l’acidità naturale compensi la grande potenza del territorio. Invecchiamento prolungato di circa 8 anni, a temperatura costante (12°C) nelle cantine storiche della Maison, a Mareuil-sur-Ay. Il dosaggio Extra Brut (4,25 g/l) lascia ampio campo alla vinosità e alla mineralità di questo vigneto eccezionale. Colore oro brillante, spuma fine e delicata. Un primo naso molto espressivo e complesso con note speziate e tostate di peperoncino e pepe. All’areazione rivela aromi fruttati, di amarena e ciliegia nera. Vino intenso e strutturato con una bella lunghezza in bocca.

Quantità in magazzino: 2

Peso
1,5 kg
Cantina

PHILIPPONAT

Tipologia

Champagne

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot noir 55%, Chardonnay 45%

Regione

Champagne (Francia)

Alcol

12%

Formato

0,75L

Colore

Giallo oro

Profumo

Sentori di fiori della vite e tiglio, sorretti in un secondo tempo da una leggero aroma di pane tostato che si arricchisce all'apertura di profumi fruttati e di miele.

COD: d41d8cd98f00-88 Categoria: