TOULLEC CHAMPAGNE TOULLEC ASSEMBLAGE PREMIER CRU

54,00

Disponibile

Assemblaggio paritetico tra pinot nero (50%) e chardonnay (50%) dei vigneti di proprietà tutti di Rillyu. Fermentazione alcolica e malolattica svolta in legno con sosta in tonneaux per 7-8 mesi. Cuvée di base preparata con l’80% di vino dell’annata e l’aggiunta del 20% di Vins de Réserve (la vendemmia precedente). Maturazione di 48 mesi sui lieviti, alla sboccatura è aggiunta una liqueur maison” preparata all’antica (zucchero di canna e vino) per un dosaggio finale 5 gr/litro circa

Quantità in magazzino: 2

Peso
1,5 kg
Cantina

TOULLEC

Colore

Giallo oro con riflessi ramati

Denominazione

Champagne AOC

Formato

0.75 l

Profumo

Al naso note di frutta gialla matura, mela verde e richiami al lime, fiori, lieviti, burro fuso, mandorla tostata e intensa mineralità

Regione

Champagne (Francia)

Tipologia

Spumante

Vitigni

50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

COD: VINOSTOCK-4905 Categoria: