FRATELLI OMEDÈ SALE.VINO.MOSSO 2023

Sulla strada di casa, a pochi metri dall’abitazione dei fratelli Omedè, un
cartello antico fotografa un tempo che non c’è più, dando il benvenuto al
turista in quelli colline definite: “Territori del Grignolino”.
Oggi la realtà è ben diversa, e le vigne di Grignolino a Scurzolengo come ad
Asti, sono sparite da almeno qualche decennio.
L’amore per questa varietà, l’amore per il vino, e per le colline di casa, ha
fatto nascere questo progetto, tutto incentrato sul Grignolino da questa
coppia di fratelli di enorme talento e passione.
Emilio Omedè è un personaggio molto conosciuto nell’ambiente del vino. È
giovanissimo, ma ricordo di averlo conosciuto che era poco più di un
bambino e non parlavamo d’altro che di vino.
I fratelli ci raccontano che il Grignolino è aristocratico ed allo stesso tempo
contadino: ”il Grignolino è il simbolo del Monferrato che ci piace”.
Vinificano nella loro piccola cantina di casa due lotti da terreni diversi.
Si appoggiano a due viticoltori che sposano le pratiche della viticoltura
biologica.