GIANFRANCO FINO Gianfranco Fino “Jo” Negroamaro 2021

Il Negroamaro “Jo” di Gianfranco Fino è da molti considerato come il Negroamaro del Salento, la più nobile espressione di un terroir unico come quello di Manduria.
“Jo” sta per Mar Jonio, il mare che bagna le coste di Manduria, e Jonico è anche uno dei sinonimi del vitigno Negroamaro, un vitigno autoctono di eccellenza del Salento.
Il Negroamaro “Jo” nasce da vecchi alberelli di circa 40 anni e matura per 12 mesi in barrique. Al naso esprime ampi profumi di frutta, macchia mediterranea e spezie dolci. Il sorso è morbido, caldo e avvolgente, bilanciato da un’elegante freschezza e da levigati tannini