THIBAUD BOUDIGNON THIBAUD BOUDIGNON SAVENNIERES ‘LE CLOS FREMINE’ 2021

Vigneti I vigneti che danno vita a questa cuvée di Thibaud Boudignon sono ubicati nel Savennières, e più precisamente nei pressi del lieu-dit denominato Clos de la Hutte; si estendono per un totale di 1.5 ettari e sono coltivati seguendo i dettami della viticoltura biodinamica, con l’intento così di tutelare la salute dei terreni.

Vinificazione La fermentazione è svolta rigorosamente con lieviti indigeni in vasche d’acciaio. Segue un invecchiamento, in fusti di rovere francese ed austriaco, attento ad evitare la fermentazione malolattica.

Caratteristiche Savennières Clos de Frémine è un vino elegante, puro, delicato e setoso, apprezzabile sin dalla giovane età.