Burlotto Barolo Monvigliero 2020

Azienda storica la Burlotto, che in questi ultimi anni ha intrapreso un percorso qualitativo davvero importante. La storia dell’azienda risale alla seconda metà dell’Ottocento, quando il cavaliere, nonché Commendatore Giovan Battista Burlotto, produceva Barolo, Barolino e Pelaverga che costituivano un punto di riferimento in Langa. Il Commendatore ebbe anche il privilegio di essere fornitore della Real Casa e della spedizione artica del 1899 guidata dal Duca degli Abruzzi.È la vigna-simbolo di Verduno, baluardo di eleganza nel Barolo. La nostra interpretazione raccoglie il testimone di un gusto antico, raffinato, da riscoprire. Il luxe, calme et volupté dei testi di Baudelaire è imprigionato qui, nella sua intonazione lirica, negli aromi da fumeria levantina e nel sapore ricco e leggero, la cui scia salina traccia infine un’immagine di tersa purezza