Nebbiolo 100%.proveniente dalla sottozona Monprivato®, in comune di Castiglione Falletto (CN)Fermentazione tradizionale 20/26 gg. a cappello emerso. Il vino viene successivamente affinato in botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi.Abbinamento perfetto con carni rosse in genere, cacciagione, formaggi stagionati
Giuseppe Mascarello Barolo SANTO STEFANO PERNO 2021
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