CAZALS CLAUDE Champagne Cazals Carte Or Grand Cru

Siamo nel nord della Francia, nella regione dello Champagne AOC, per la precisione a Oger Mesnil. Da qui nasce da uve 100% Chardonnay un nettare che alla vista si ammanta di un color giallo paglierino tenue. La raccolta e la selezione delle uve viene fatta manualmente e affina sui lieviti per ben 36 mesi. Al naso è fresco e floreale, conduce richiami di crosta di pane e fine tostatura. Al palato è diretto e gessoso, minerale e dal finale sempre fresco e coerente con la parte olfattiva.