Caravaglio Occhio di Terra 2019

Questo vino ha origine da una particolare selezione di uve Malvasia di Lipari coltivate nel totale rispetto della natura, nell’isola di Salina. Il vino nasce da una fermentazione sui suoi lieviti autoctoni e rimane a contatto con le sole bucce per circa 10 giorni. Viene affinato per un periodo di 6 mesi trascorso il quale passa, dopo una leggera filtrazione, in bottiglia