MICHEL ROCOURT Champagne MICHEL ROCOURT GRAND CRU BLANC DE BLANCS BRUT

41,50

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(Brut 27 – 36 mesi – Non Dose’)   100% di uve chardonnay provenienti dalle vigne di Vertus Premier Cru (piccolissimo saldo di Mesnil Grand Cru in parcelle di confine). La cuvée di base è elaborata solo in acciaio, composta per l’80% dal vino dell’annata ed un  20% di Vin de Reserve (solitamente l’annata precedente). Malolattica svolta. La versione Non Dosè è senza dosaggio alla sboccatura con sosta sui lieviti di 30 mesi. I due Brut hanno entrambi dosaggio di 7 gr/l di zucchero di canna, il primo con una maturazione sui lieviti di 27 mesi, il secondo prolungata a 36 mesi.

Quantità in magazzino: 1

Weight
1,5 kg
Cantina

MICHEL ROCOURT

Tipologia

Champagne

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Regione

Champagne (Francia)

Alcol

12%

Formato

0.75l

Temperatura di servizio

8/10°C

SKU: 56577889b3c1-2-1-1-1-1-2-2-1-1-1-1-1-1-1-1 Category: