Champagne Pierre Brigandat & Fils Blanc de Noir

Ci troviamo a Channes, un luogo davvero periferico rispetto alle strade classiche della regione in una foresta, habitat di fauna selvatica e varietà boschive di interesse botanico, in una sorta di Grand Cru del Barséquanais dove l’espressione di vini contadini, è un valore, una diversità e un modo di pensare e produrre Champagne diversi.
Solo Pinot Nero vinificato in bianco, estrazione della frutta polposa e fine, bella sostanza, armonia tra toni freschi e appena maturi (portati dalla base dei vini di riserva).
Champagne di grande flessibilità che sta bene con tutto, dall’aperitivo alla frutta