La voglia di Patrick di mettersi alla prova. 100% chardonnay Grand Cru, una ventina di legni piccoli (quindi una manciata di bottiglie) rimessi a nuovo da un mastro bottaio in Borgogna, uve scelte di ben 4 diverse vendemmie, malolatticasvolta in parte e oltre 48 mesi sui lieviti.Basso il dosaggio di zucchero, ai limiti di un Extra Brut (6gr./litro).
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CHAMPAGNE VOIRIN-JUMEL BLANC DE BLANCS SPECIAL CUVEE “555”
70,00€
In stock
100% Chardonnay proveniente dai vigneti di ben sei diversi comuni Grand Cru. La cuvée è realizzata con tre diverse vendemmie (annata più un 30-40% di Vin de Reserve), vinificate solo in acciaio a malolattica svolta. Sosta sui lieviti per circa 36 mesi. Privo di dosaggio (zucchero zero gr./litro) alla sboccatura
Quantità in magazzino: 9
Weight
0,75 kg
Formato
0.75L
Colore
Giallo oro
Denominazione
Champagne AOC
Tipologia
Spumante
Vitigni
Chardonnay
Regione
Champagne (Francia)
Produttore
Voirin Jumel
