VIETTI BAROLO BRUNATE 2018 VIETTI 3 LT

860,00

Disponibile

Uve provenienti dallo storico vigneto MGA ‘Brunate’ nel comune di La Morra, sul versante sud verso Barolo. Il terreno è calcareo-argilloso (marne di Sant’Agata) e un’altitudine fra i 300 e i 400 m ca. slm. L’età media delle vigne è di 55 anni, coltivate in sistema Guyot con una densità di circa 4.600 piante per ettaro.

Vinificazione: Raccolta delle uve rigorosamente manuale il 5 ottobre 2018. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione dura circa tre settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende la macerazione pre- e post- fermentativa con l’uso del tradizionale metodo del cappello sommerso. La fermentazione malolattica viene svolta in legno.

Invecchiamento: 32 mesi complessivi circa tra barriques e botti grandi di rovere. Imbottigliato senza filtrazione.

Alcol

14.00

Annata

2018

Cantina

VIETTI

Colore

Rosso rubino intenso.

Denominazione

Barolo DOCG

Formato

3.00

Profumo
Regione

Piemonte

Temperatura di servizio

16.00

Tipologia

VINO ROSSO ITALIA

Vitigni

100% NEBBIOLO

COD: VINOSTOCK-1632 Categoria: