CA DEL BOSCO Ca’ del Bosco Maurizio Zanella 2015

Il rosso Maurizio Zanella è un classico taglio bordolese, intenso, potente ed elegante, prodotto nelle terre della Franciacorta. Seguendo la più antica tradizione del territorio, prima che si sviluppasse la cultura del Metodo Classico, Ca’ del Bosco ha creato una prestigiosa etichetta autografata, per rendere il giusto omaggio al fondatore della Cantina. Ca’ del Bosco, per realizzare il vino Maurizio Zanella, utilizza una selezione delle uve derivanti dalle migliori parcelle della Tenuta. Si tratta di vigne storiche di oltre 30 anni, particolarmente vocate per la produzione di uve da vinificare in rosso. Le vendemmie sono manuali, con selezione in vigna solo dei migliori grappoli, che sono poi portati in cantina in piccole cassette. Le uve sono vinificate separatamente, rispettando i diversi tempi di maturazione delle tre varietà.