Champagne Agrapart BDB Exp 14 Brut Nature

Spettacolare questo Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru “Experience” di Agrapart & Fils, che ha avuto una gestazione lunga e sofferta, iniziata nel 2002, quando Pascal Agrapart ottenne il permesso dalle autorità locali di utilizzare mosto naturale (succo d’uva) proveniente dai suoi vigneti come “liqueur de tirage” per innescare la seconda fermentazione. Questo raro Champagne è dunque il risultato di cinque anni di prove “matte e disperatissime”, che ci hanno dato un prodotto unico, mai prima d’ora realizzato con questa tecnica, che deve essere assolutamente degustato, almeno una volta nella vita. Per intenditori.