Champagne Agrapart Terroirs Extra Brut DEG 2020

E’ un campione di equilibrio questo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs “Terroirs” di Agrapart & Fils, come un funambolo sulla corda, che rimane perfettamente bilanciato tra le note minerali (iodio, granito) e quelle fruttate (lime a chili, mela e pesca noce). Composto al 100% da uve Chardonnay, passa quattro anni sui lieviti, con rémuage fatto manualmente. E’ un compagno perfetto per chi ama la tipologia Blanc de Blancs, per quelle note di naso e di bocca perfettamente rappresentative, quasi didascaliche. Uno Champagne da bere in compagnia di cari amici, o (meglio) di una fanciulla da conquistare