Damijan Podversic “Kaplja” 2018

Il Kaplja di Damijan Podversic è un vino bianco di classe e corposo nato da un tipico uvaggio locale da uve Chardonnay, Friulano e Malvasia Istriana. Lo stile di vinificazione è quello tipico del Collio, con vini bianchi prodotti con macerazione sulle bucce e rispetto assoluto del territorio, evitando l’uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi per preservarne l’integrità. La mano di Damjian poi fa il resto, ed i vini congiungono finezza, cremosità e spontaneità espressiva. Tra i più grandi bianchi italiani, senza ombra di dubbio