PICECH Picech Jelka 2015

37,00

Disponibile

“Bianco Jelka, dedicato ad una donna dolce e discreta, che nel corso della sua vita con fatica e dedizione ha saputo creare quello che per noi oggi è facile gestire”, queste le parole di Roberto che conduce ora l’azienda e dedica questa etichetta a sua madre.
Vino ambasciatore del territorio ottenuto unicamente da vecchie vigne autoctone di Ribolla Gialla, Friulano e Malvasia. Jelka ora si rinnova: “abbiamo voluto infatti creare una veste nuova a questo vino che vorremmo sempre più grande.”
La vinificazione viene eseguita diraspando i grappoli di uve selezionate di Friulano e procedendo con una macerazione di 15 giorni in botte grande, senza alcun controllo di temperatura e senza l’utilizzo di lieviti selezionati. Rimane in botte grande per 1 anno. Le uve di Ribolla Gialla e Malvasia, fermentazione ed affinamento di 1 anno in tonneau selezionate. Successivamente viene assemblato in vasche di cemento dove permane per quasi 3 anni. Dopo l’affinamento in bottiglia, Jelka verrà commercializzato non prima dei 5 anni dalla vendemmia.

Peso
1,5 kg
Cantina

PICECH

Tipologia

Bianco

Annata

2017

Denominazione

Collio DOC

Vitigni

Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla

Regione

Friuli Venezia Giulia

Alcol

14%

Formato

0.75l

Temperatura di servizio

12/14°C

Colore

Giallo oro intenso

Profumo

Naso complesso ed evoluto con note di fiori di magnolia e ginestra, su profumi di pesca bianca matura e cedro

COD: 770c0e7e2af0-1-1-1 Categoria: