Una volta giunti in cantina i grappoli vendemmiati subiscono un’attenta cernita. L’uva chardonnay viene pigiata delicatamente così da ottenere un mosto dall’elevata qualità successivamente chiarificato per gravità: la fermentazione alcolica avviene tramite lieviti indigeni in fusti di rovere proveniente dalle foreste dell’Allier e dei Vosgi. L’affinamento perdura per circa diciotto mesi in pièces bourguignonnes 228 L (50% legno nuovo).
DOMAINE MICHEL MALLARD CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru 2020
340,00€
Disponibile
Una volta giunti in cantina i grappoli vendemmiati subiscono un’attenta cernita. L’uva chardonnay viene pigiata delicatamente così da ottenere un mosto dall’elevata qualità successivamente chiarificato per gravità: la fermentazione alcolica avviene tramite lieviti indigeni in fusti di rovere proveniente dalle foreste dell’Allier e dei Vosgi. L’affinamento perdura per circa diciotto mesi in pièces bourguignonnes 228 L (50% legno nuovo).
Quantità in magazzino: 1
Peso
1,5 kg
Produttore
DOMAINE MICHEL MALLARD
Annata
2020
Formato
0.75
Colore
GIALLO DORATO
Denominazione
Corton Charlemagne Grand Cru
Tipologia
BIANCO
Vitigni
CHARDONNAY 100%
Gradazione
0.00
Temperatura
16/18°
Regione
FRANCIA
