DOMAINE MICHEL MALLARD DOMAINE MICHEL MALLARD CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru 2020
340,00€
Disponibile
Una volta giunti in cantina i grappoli vendemmiati subiscono un’attenta cernita. L’uva chardonnay viene pigiata delicatamente così da ottenere un mosto dall’elevata qualità successivamente chiarificato per gravità: la fermentazione alcolica avviene tramite lieviti indigeni in fusti di rovere proveniente dalle foreste dell’Allier e dei Vosgi. L’affinamento perdura per circa diciotto mesi in pièces bourguignonnes 228 L (50% legno nuovo).
Alcol
13
Annata
2020
Cantina
DOMAINE MICHEL MALLARD
Colore
Giallo dorato
Denominazione
Corton Charlemagne Grand Cru
Formato
0.75
Profumo
al naso, aromi di tiglio, agrumi e garofano. Al palato è vivace e generoso, contraddistinto da un’elegante mineralità che gli conferisce un carattere rinfrescante.
Regione
Francia
Temperatura di servizio
16/18°
Tipologia
Bianco
Vitigni
Chardonnay 100%
