ELIO ALTARE Elio Altare Barolo Arborina 2011

Elio Altare, è il produttore capostipite del movimento dei Barolo Boys, un gruppo di giovani produttori langaroli che a cavallo tra fine anni ‘80 inizio anni ‘90 diede inizio ad una vera rivoluzione, proponendo un modo nuovo di produrre Barolo, nacquero così una serie di vini che si staccavano totalmente dal modello tradizionale: impeccabili dal punto di vista tecnico, basati su una ricerca spinta della concentrazione di frutto, sulla levigatezza dei tannini, su macerazioni brevi e su un consistente apporto del rovere da botte piccola.

Arborina, cru nel comune di La Morra, grazie all’impegno ormai trentennale di un gruppo di produttori tra cui spicca appunto il nome di Elio Altare, questa menzione si è guadagnata una giusta fama tra gli appassionati di Barolo. I vini che provengono da qui privilegiano il frutto e la freschezza senza mancare ovviamente di struttura, Elio Altare riesce a sorprenderci ogni anno con vini impeccabili! 2011, annata che possiamo definire fantastica per prontezza e piacevolezza immediata.