Il Barolo “Arborina” nasce da uve nebbiolo allevate, per l’appunto, nel vigneto “Arborina”, a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il più possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, è chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessità
macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi
Elio Altare Barolo Docg Arborina 2020
100,00€
Disponibile
Il Barolo “Arborina” nasce da uve nebbiolo allevate, per l’appunto, nel vigneto “Arborina”, a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il più possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, è chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessità
macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi
Quantità in magazzino: 1
Peso
0,75 kg
Produttore
ELIO ALTARE
Annata
2020
Formato
0.75l
Colore
Rosso rubino con riflessi granati
Denominazione
Barolo DOCG
Tipologia
Rosso
Vitigni
nebbiolo 100%
Temperatura
18/20°C
Regione
Piemonte
