JERÔME GALEYRAND GEVREY CHAMBERTIN « LA JUSTICE » 2023

Jérôme Galeyrand è un nome in enorme ascesa nel panaroma vitivinicolo della Côte d’Or degli ultimi periodi. Originario della Loira, formatosi con Alain Burger e Vincent Geantet e quindi trasferitosi in Borgogna nel 2001 dove attualmente coltiva quasi 6 ettari tra vigne di proprietà e lotti in affitto. Il lavoro in vigna del Domaine è basato su un approccio quanto più rispettoso possibile con uso limitato di soli rame e zolfo in combinazione a tisane e trattamenti omeopatici e biodinamici. Certificato biologico dal 2019, Jérôme persegue tenacemente l’obiettivo di produrre vini precisi, che abbiano nella finezza del frutto e nella più evidente rappresentazione territoriale il loro tratto distintivo