LUCIEN ROGUET LUCIEN ROGUET CHAMPAGNE EXTRA BRUT N. 3 GRAND CRU

Samuel accelera sulla via delle selezioni parcellari; blend di pinot noir (70%) e chardonnay (30%), coltivate su gesso puro, raccolte a piena maturazione. Vinificazione in acciaio con fermentazione malolattica svolta. La cuvèe di base è composta dal 75% di vino dell’annata e 25% di Vin de Reserve con affinamento in legno. 48 mesi sui lieviti, non vì è un “vero dosaggio”; 2 gr/l di zuccheri non fermentabili presenti nelle cuvèe con cui è elaborato.