Anche il Vermentino Superiore è uno dei vini rappresentativi dell’azienda, il vigneto da quale viene prodotto si trova nella parte più alta della collina. Una location dalla vista spettacolare,in cui ci si affaccia letteralmente su tutta la Costa Apuana. Il vino viene prodotto con una scelta accurata delle uve,presenta un colore giallo paglierino brillante e grazie alla vicinanza alle cave di Carrara, è un vino con una buona sapidità e mineralità. Si possono percepire sentori di frutta,fiori gialli,erbe aromatiche e il profumo ricorda molto la macchia mediterranea.