VIETTI Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2014
155,00€
Disponibile
Uve provenienti da uno degli storici vigneti dell’intera zona del Barolo, nelle Rocche di Castiglione Falletto. Vigneto con impianti del 1940, 1950 e 1968 con esposizione Sud-Est. Sistema di allevamento a guyot con una densità di circa 4.600 piante per ettaro. La fermentazione dura circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce. Questo tempo comprende macerazione pre e post fermentativa con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. Malolattica in legno. Invecchia in botti di rovere per circa 30 mesi.
Peso
1,5 kg
Cantina
VIETTI
Tipologia
Rosso
Annata
2014
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
nebbiolo 100%
Regione
Piemonte
Alcol
15%
Formato
0.75l
Temperatura di servizio
18/20°C
Colore
Rosso rubino luminoso e brillante
Profumo
Aroma intenso di rose secche, liquirizia, spezie e tartufi.