CHAMPAGNE PIERRE ARNOULD MILLESIME 2015 GRAND CRU

LO STILE PIERRE ARNOULD: (AGRICOLTURA SOSTENIBILE) Due gli elementi di cui tener conto. Il primo: la
predominanza quando non la purezza del pinot nero a marcare le loro cuvée (non a caso l’85% del vigneto
di Verzeney è piantato a pinot noir). Il secondo: l’esposizione a nord-est di molte vigne, elemento che
determina una maturazione ritardata (Verzeney è tra gli ultimi comuni a raccogliere) con basi spumante di
spiccata acidità ed un ottimo corredo aromatico. “Bollicine per la tavola” la dizione che calza a pennello per
gli Champagne di Pierre Arnould; di ottima spalla, con nerbo acido rilevante, non necessariamente da bere
subito dopo la loro sboccatura.