Aurélien LURQUIN CHAMPAGNE Aurélien LURQUIN Chardonnay Brut Zero 2017
200,00€
Esaurito
Un uomo, solo con se stesso, le sue idee, la sua sensibilità verso la natura e una passione morbosa per la vigna. Quasi un unicum in Champagne, nelle sue parcelle, oltre a una conduzione rigorosissima che supera i concetti della biodinamica, non si cima, si procede alla legatura e non si taglia l’erba per mantenere il più stretto rapporto tra piante, suolo e interazione di diverse specie vegetali, insetti e altri elementi vitali. La sua piccola cantina è uno scrigno di botti e tonneaux, dove tutto fermenta su lieviti del luogo e sosta lungamente sulle fecce fini.
Spumante
Champagne AOC
Chardonnay 100%
Champagne (Francia)
12%
0,75 l
Giallo oro con riflessi ramati
Al naso note di frutta gialla matura, mela verde e richiami al lime, fiori, lieviti, burro fuso, mandorla tostata e intensa mineralità
2017
12/2021