CHAMPAGNE MICHEL ROCOURT GRAND CRU MESNIL BLANC DE BLANCS

100% di uve chardonnay provenienti da singola vecchia parcella in Mesnil Grand Cru (meno di 1000 bottiglie). La cuvée di base è elaborata solo in acciaio, composta per l’80% dal vino dell’annata ed un 20% di Vin de Reserve (solitamente l’annata precedente). Malolattica svolta, 42 mesi sui lieviti. Pur essendo marcato Brut, per nostra scelta, si tratta di un Nature: 0gr/l. aggiunti alla sboccatura