HERVE DUBOIS HERVE DUBOIS CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU D’AVIZE 2018

46,00

Disponibile

100% Chardonnay di AvizeGrand Cru (le migliori parcelle di mezza costa sopra il paese). Mette a frutto un’annata di buona maturazione per lo chardonnay supportata però dall’acidità. La selezione delle uve è capillare, con uve delle vigne più vecchie sulla collina a dominio del villaggio di Avize, in perfetta esposizione sud-est dei suoi filari. Elaborazione della cuvée in acciaio, malolattica volutamente non svolta, sosta sui lieviti di circa 60 mesi (sboccatura 202), dosaggio alquanto contenuto, ai limiti di un extra brut: 6 gr/litro.

Quantità in magazzino: 1

Peso
1,5 kg
Annata

2018

Cantina

HERVE DUBOIS

Denominazione

Champagne AOC

Formato

0.75 l

Profumo

Al naso note di frutta gialla matura, mela verde e richiami al lime, fiori, lieviti, burro fuso, mandorla tostata e intensa mineralità

Regione

Champagne (Francia)

Tipologia

Spumante

Vitigni

30% Chardonnay, 70% Pinot Nero

COD: VINOSTOCK-4907 Categoria: