KANTE Kante Sauvignon 2018

Il Sauvignon dell’azienda agricola Kante è un vino bianco prodotto interamente da uve Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, questo vino subisce un particolare processo di affinamento in barrique all’interno di una cantina scavata nella roccia di origine calcarea. Qui, grazie alle caratteristiche delle pareti rocciose, temperatura e umidità risultano costanti, un processo, quest’ultimo, che conferisce qualità particolari a questo Sauvignon Kante dal sapore pieno. Il risultato della lavorazione di quest’uva pregiata è un bianco di struttura e di buona intensità. Ottimo da assaporare subito, questo vino subisce una buona evoluzione anche dopo un periodo di 4 o 5 anni di riposo.