Le vigne,affondano le radici in un terreno di 5 ettari risalente al Giurassico superiore.
Dopo la lunga vendemmia manuale, tutto segue un approccio essenziale e rispettoso: senza ricorso al pompaggio, il mosto viene trasferito per gravità in fusti da 400 litri, tonneaux o botti, a seconda delle esigenze. Fermentazioni spontanee, avviate dai lieviti naturalmente presenti sulla buccia delle uve.
VOUETTE & SORBEE BRUT NATURE EXTRAIT 2015
190,00€
Disponibile
Quantità in magazzino: 2
Peso
0,750 kg
Produttore
VOUETTE ET SORBEE
Formato
0.750
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
CHAMPAGNE AOC
Tipologia
CHAMPAGNE
Vitigni
Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Gradazione
12
Regione
FRANCIA
Sboccatura
10/2024
