GOUNEL-LASSALLE CHAMPAGNE GOUNEL-LASSALLE ESPRIT VOYAGER 1er Cru NATURE

Specchio fedele delle vigne di Cigny-les- Roses, è un blend in cui il pinot meunier  è maggioritario (58%) rispetto al pinot  noir (25%) ed allo chardonnay (17%).  La cuvèe di base elaborata con il vino  d’annata a cui è aggiunto un 30% di Vin  de Reserve (di norma l’annata  precedente). Malolattica interamente  svolta, lavorazione in acciaio, sosta sui  lieviti di circa 2 anni. Non ha dosaggio  (0 gr/l) alla sboccatura.