Le vigne,affondano le radici in un terreno di 5 ettari risalente al Giurassico superiore.
Dopo la lunga vendemmia manuale, tutto segue un approccio essenziale e rispettoso: senza ricorso al pompaggio, il mosto viene trasferito per gravità in fusti da 400 litri, tonneaux o botti, a seconda delle esigenze. Fermentazioni spontanee, avviate dai lieviti naturalmente presenti sulla buccia delle uve.
VOUETTE & SORBEE BRUT NATURE CUVEE SOBRE 2014
156,00€
Disponibile
Quantità in magazzino: 2
Peso
0,75 kg
